給食室からこんにちは

ひとこと

3月になりました。また1年たったんだな…。と実感する今日この頃。この子どもの身体が一番成長する6年間、この成長過程の大切な1食に携わっている事に大きな喜びと誇りを感じ、間もなく卒業を迎える6年生の旅立ちに感慨量です。

さて、今回は学校では節分に出す「揚げイワシの香りづけ」を紹介します。イワシはビタミン、カルシウム、鉄分も豊富で栄養価の高い魚ですから積極的に食べたい魚です。良く煮たり、カリカリに揚げると骨まで食べられます。給食では、カリッと揚げたイワシにショウガの効いたタレをかけて食べます。